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雪蛤的做法三食方可补肾益精

发布时间:2019-08-22 17:36:47

日常雪蛤的做法有很多种,如蒸、烧、炒菜等,可以根据自己的口味来适当的调整做法,对于雪蛤的功效你了解多少?日常木瓜炖雪蛤的做法是什么?有什么养生功效?就让小编带大家一起来了解下。

雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤

材料:木瓜200克、雪蛤25克、冰糖150克

做法:

1、先把成熟木瓜在靠上部位先横切开,呈一个带盖的碗状,把内部黑色的籽掏空。

2、里面掏空了的状态,注意要把筋也去掉,口感好些,不会有苦味;

3、这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤;

4、用一小锅烧开一锅开水,里面放几片姜片,几滴白酒,水开后,将雪蛤过水,这个步骤是为了去掉雪蛤的腥味的,一定要做哦;

5、过水后的雪蛤,捞起来,挑选一下,把一些黑色的筋去掉,也是为了去掉腥味的,就成这样了;

6、准备好的材料,准备都放到木瓜里面的:冰糖几颗,根据自己口味放,不用太多,木瓜本身会渗出甜汁来的;

7、先将雪蛤放入木瓜里面,放木瓜容量的一半就可以了,不用太多;

8、然后将冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因为在蒸的过程中,木瓜本身会渗出汁水,所以,不要放满了,不然会溢出来浪费了。

9、烧一锅开水,放上隔架,水烧开后,将木瓜口向上平放在碟内,开始隔水蒸炖。

10、盖上盖子开蒸,20分钟后,可以出锅。用勺子挖着吃哦。

雪蛤莲子红枣鸡汤

材料:雪蛤19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、童子鸡1只、姜4片、清水15碗、盐适量

1鸡去除内脏,洗净,切半,汆烫,备用。

2雪蛤用清水侵至膨胀,挑净污垢,洗净,汆烫。

3红枣及莲子洗净。

4将清水煮沸,把所有材料放入煲内,先用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味后即可享用。

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