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食用芹菜的功效有哪些?芹菜有哪些食用禁忌?[图]

发布时间:2019-10-12 20:33:23

芹菜是我们日常生活当中常见的一种蔬菜,也有很多的朋友们都非常喜欢吃芹菜,芹菜的营养功效是非常大的,尤其是对于那些血压高的朋友们来说,多吃芹菜能够起到降血压的作用,下面我们一起来看看芹菜的具体功效。那么食用芹菜的功效有哪些?芹菜有哪些食用禁忌?

一、食用芹菜的功效

1、养血补虚

就芹菜来说,含铁量十分高,经常吃芹菜,是有补铁的作用。若是在平常的生活中多食用芹菜,能够避免造成皮肤干燥和苍白以及面色无华的情况,还能够令人们的目光更加有神。所以,缺铁性的女性朋友在平常的生活中一定要经常吃一些芹菜,还可以选择一些进行补铁生血的制剂。

2、平肝降压

其次,芹菜里面具有含酸的降压作用,能够对动物起到一定的降压效果。因为芹菜会令人体的血管扩张,可以有效的对抗山梗茶碱和烟碱所造成的升压反应,从而起到一定的降压功效,还能够有效的治疗更年期高血压和妊娠期高血压。

3、提高人体免疫力

另外,芹菜是一种高纤维的食物。它在经过肠道的消化之后,产生一种木质素或者肠内脂的物质,这种物质是一种比较好的抗氧化剂。若是浓度比较高,能够对人体肠道细菌所造成的致癌物质起到抑制功效。从而令粪便更快在肠内进行运转,从而有效的预防人体患上结肠癌。

二、芹菜食用禁忌

1、胃寒、腹泻者

《本草汇言》载:“脾胃虚弱,中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,腹痛腹泻者不宜多食。

2、血压低者

芹菜有降血压作用,血压偏低者不宜多食。

3、生育期男性

据报道,国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成,影响生育,此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常,故生育期男性不宜多食。

4、过敏体质者

芹菜属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易导致光敏性物质在体内增加,此时如果照射强光,就会和日光发生反应,引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受霉菌感染,则含量快速升高。经常或大量接触者,手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者,最好勿食。

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