您的位置: 旅游网 > 明星

孜然牙签肉的做法怎么做才好吃

发布时间:2019-06-09 08:14:27
宝宝烧到39度怎么办
宝宝烧到39度怎么办
宝宝烧到39度怎么办

如果,家里只有一把平底锅,如果,偏偏又想吃烧烤,该如何是好呢?我说的这个人,就是我!突然想吃烤串了,手边却只有一把平底锅 万般沮丧之时却想起了小时候吃的牙签肉,这不就是袖珍版滴烤肉串么,即便只有一把平底锅,一样可以做出烧烤的美妙滋味。

记得小时候吃的牙签肉多是猪肉或牛肉的,一般是节假日才能在餐桌上见到的美味,吃起来怎一个香字了得。而且吃牙签肉还有个优点,好算账,吃完数数堆在自己面前的牙签有几个,就知道自己吃了多少。

这次过年回家,又吃吃到牙签肉了,色泽比从前要诱人得多,但是味道却相差甚远,怎么也找不到记忆中那种香喷喷的口感。于是自然而然想到了食品安全问题,不知道这诱人色泽是怎么来的,如今,不论吃啥,还是自己做出来的最放心。

平底锅做牙签肉,相当简单,也相当方便,就是有点浪费牙签,我觉着,自己家吃的时候,完全可以省略串牙签这步,都是一个味道,直接用筷子夹就成了。当然,如果招待客人,还是有牙签比较好,不仅卖相更漂亮,吃起来更卫生。

孜然牙签肉的做法 怎么做才好吃

原料:鸡胸肉1块、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺、孜然烤肉料50g、水10g、牙签若干。

做法:

1、孜然烤肉料倒入碗中;

2、加少许水,调成料汁;

3、鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块;

4、鸡肉中倒入料汁;

5、用手抓匀,使鸡肉充分吸收料汁;

6、加入一勺玉米淀粉;

7、再次抓匀,腌制1小时以上;

8、腌制好的鸡肉逐个插上牙签;

9、锅烧热,放少许油;

10、油热后,放入插好牙签的鸡肉块;

11、小火煎两分钟,再逐个翻面,煎两分钟,如此反复煎两遍,然后翻炒半分钟;

12、再加入少许孜然烤肉料;

13、倒入白芝麻;

14、翻炒均匀即可。

烹制心得:

1、鸡肉腌制越久越入味,不腌直接抄也可以,口味会差些;

2、加入少许淀粉,可以锁住肉的水分,使肉质更嫩;

3、鸡肉比较易熟,变色后再翻炒两分钟左右即可。

北京求姻缘最灵的四座寺庙
支付宝城市一卡通如何开通公交怎么用支付宝刷卡
现代尾浦船厂获20艘成品油船订单
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的